Naan-leipä pannulla: herkullinen ja helppo resepti!

Oletko koskaan halunnut kokeilla valmistaa naan-leipää kotona? Tämä herkullinen intialainen leipä on pehmeää, hieman sitkeää ja täydellinen lisä monille aterioille. Ajattelehan sitä, kuinka voit nauttia tätä leipää kermakastikkeen kanssa tai vain sellaisenaan voin ja yrttien kera. Parasta siinä on se, että se on helppo valmistaa myös kotikeittiössä pannulla, ilman erikoislaitteita. Tässä artikkelissa käydään läpi herkullinen resepti naan-leivän valmistamiseen pannulla, sekä muutamia vinkkejä ja niksejä, joiden avulla saat siitä täydellistä!

Tarvitsetko ainesosia?

Ennen kuin ryhdyt leipomaan, varmista, että sinulla on kaikki tarvittavat ainesosat käsillä. Naan-leipä pannulla valmistetaan yksinkertaisista ja helposti saatavilla olevista aineksista, jotka löydät useimmista supermarketista. Resepti on suunniteltu neljälle ja sen valmistamiseen voit varata noin 80 minuuttia.

• 2 kuppia yleisjauhoja (plus ylimääräinen jauho kaulimiseen)
• 1 tl kuivahiivaa
• 1 tl sokeria
• 1/2 kuppia lämmintä vettä
• 2 ruokalusikallista jogurttia
• 1 tl suolaa
• 1/4 tl ruokasoodaa
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• voita (päällystettäväksi)

Valmistusohjeet

Nyt kun sinulla on kaikki tarvittavat ainesosat, voit aloittaa naan-leivän valmistamisen. Noudata alla olevia ohjeita saadaksesi herkullista naan-leipää, joka varmasti ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi.

1. Sekoita pienessä kulhossa lämmin vesi, hiiva ja sokeri. Anna seistä huoneenlämmössä, kunnes se vaahtoaa, noin 5-10 minuuttia.
2. Sekoita jauhot ja suola isommassa kulhossa.
3. Lisää hiivaseos jogurtin ja öljyn kanssa jauhoihin.
4. Vaivaa taikinaa käsin tai sähkövatkaimella noin 8-10 minuuttia, kunnes se on taikinamainen.
5. Laita taikina öljyttyyn kulhoon, peitä liinalla ja anna kohota kaksinkertaiseksi, noin 1 tunti.
6. Kohonnut taikina jaa 8 osaan ja muotoile ne palloiksi.
7. Aseta pallo jauhotetulle alustalle ja kauli jokainen pallo soikeaksi, noin 8 senttimetrin mittaiseksi.
8. Kuumenna teflonpannua keskilämmöllä. Aseta soikea taikina pannulle ja paista, kunnes taikina paisuu ja saa kauniin kullanruskean värin, käännä välillä. Toista prosessi lopun taikinan kanssa.
9. Päällystä naan-leipä sulatetulla voilla ennen tarjoilua ja nauti!

Miksi valita naan-leipä pannulla?

Monet kokevat naan-leivän valmistamisen vain tandoori-uuniin liittyväksi prosessiksi, mutta isäntänä voit todella nauttia tästä herkullisesta leivästä omassa keittiössäsi. Naan-leipä pannulla on muutamia huomattavia etuja: ensinnäkin se on helpompi ja nopeampi valmistaa. Tandoori-uunin käyttäminen vaati tyypillisesti paljon valmisteluja ja aikaa, mutta pannulla teet sen nopeasti ja vaivattomasti.

Pannulla paistaminen antaa myös mahdollisuuden säätää sitä, kuinka rapeaa tai pehmeää naania haluat. Lisäksi, kun ruoanlaittoon käytettävät välineet ovat perustasolla, on nauttiminen tästä herkullisesta leivästä helpompaa. Kaikille keski- ja eteläintialaisille ruokalajeille naan on täydellinen kumppani, eikä sen valmistaminen vaadi monimutkaisia laitteita.

Usein kysytyt kysymykset naan-leivästä

Miten naan-leipä säilyttää parhaiten? Täysin jäähtyneet naan-leivät kannattaa säilyttää ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä 1-2 päivää tai jääkaapissa 4-5 päivää.

Voinko pakastaa naan-leivän? Kyllä, voit pakastaa naan-leivät. Kääri jäähtyneet naan-leivät yksittäin muovikelmuun ja pakasta enintään 2 kuukautta.

Kuinka lämmittää pakastettu naan-leipä uudelleen? Anna pakastettujen naanien lämmetä huoneenlämmössä ja kuumenna ne sitten mikroaaltouunissa tai uunissa folioon käärittynä (noin 10 minuuttia).

Tämä naan-leipä pannulla on täydellinen valinta mihin tahansa ateriaan. Olitpa kermakastikkeen, curryruoan tai vain voinystädesi kanssa, tämä leipä tekee syömisestäsi erityisen. Kokeile reseptiä tänään ja nauti tästä herkullisesta intialaisesta ruoasta omassa keittiössäsi!